Etikett: mat

Om att äta ute

Johanna W

Att äta ute. Så enkelt och gott, ändå blir det inte av så ofta. Här i Ammarnäs blir det dock av oftare än på andra ställen för mig, av ganska naturliga skäl. Den här sommaren är inget undantag och igår (eller förrgår? Jag har semester) var fredagsmiddagen hamburgare med extra allt ute på muurikkan nedanför stugan.

Det är en såndär grej jag sagt att jag vill göra mer av och ofta blir sånt bara ord. En del saker mår bäst av att inte styras upp för mycket men om det ska bli någon ändring så måste ju något ske, och det gäller också att vara uppmärksam på det. Det är så lätt att bara säga att jag borde eller jag vill, eller jag ska. Ibland spelar det kanske heller ingen roll om det inte blir av.

Jag försöker rensa bort bland saker jag säger att jag vill eller ska om jag inte menar det (inte så lätt men försöker tänka på det iallafall). Att äta ute hör inte dit, det är något jag verkligen vill för att jag gillar det så mycket. Det hör ihop med någon slags frihetskänsla. Det behöver inte vara så märkvärdigt och det senaste året, eller faktiskt åren, har jag börjat vara ute mer och mer så äta ute har också blivit oftare! 

Om frukost x2 i Madrid

Johanna W

Jag älskar att vakna upp på ett nytt ställe. Det kanske låter konstigt men jag har nog saknat att sova till ljudet av en stor väg också. Har sovit som en stock, vaknade vid nio och strosade efter lite morgonyoga och kaffe ner till första frukoststället vi hittat via tripadvisor. 

Jag åt en tortilla española, omelett med potatis som oftast serverad med bröd, och drack färskpressad apelsinjuice och kaffe.

Vi strosade i kvarteren ganska nära där vi bor och plötsligt såg vi ett café som såg så mysigt och gott ut att vi kände efter att det rymdes en till frukost!


En bruchetta och sojalatte satt fint, snyggt serverat och allt var ekologiskt med hipsterstämning. 

Resten av dagen har vi strosat och shoppat. Vi stod oss bra på våra frukostar men närmare tre och hög tid för lunch, även i spanska mått, när magarna precis började närma sig gränsen till att göra förhastade val och det naturligtvis inte fanns en enda restaurang i sikte så dök vi på en dörr med en meny som såg okej ut. Den visade sig leda in till en innergård med terass och supergod lunch! Trerätters för 10,50€ och en skön vilopaus för benen innan vi stros-shoppade oss hemåt igen för en kaffe och siesta. Livet alltså. Gracias.

Om påskfirande

Johanna W

  Fler och fler har kommit hit och för varje gång vi samlas är det en ny hund eller katt också. Bra trend och det finns alltid stjärterum så det räcker åt alla.
Vi har ätit, fikat, grillat på muurikkan, åkt på utflykt med kaffe och så ätit lite till. Så allt är som vanligt och påskbordet var ovanligt gott. Jag gillar när det är mycket fisk och mycket överraskningar, som marockanska morötter eller som jag lärde mig förra veckan: varmrökt lax med hjortronsås. 

Imorgon bär det av på en liten fjälltur på skidor, håll tummarna för bra väder!

Om vardagsmat 

Johanna W

  
Jag kör järnet på att äta bra just nu. Frukt och grönt, alger och proteinpulver. Matlådor och mellis. Syftet är att bli piggare och orka ännu mer, hålla mig förkylningsfri och bli starkare. Jag vill också gärna att det blir billigt och jag vill äta mer ekologiskt och närodlat. 

Det här har varit mig övermäktigt förr, även om jag alltid ätit mycket, ekologiskt och aldrig har haft särskilt dåliga vanor, men nu äntligen är det som att proppen har gått ur och jag äter bra och gott som tusan! Till och med blodpudding blev jag plötsligt sugen på (där snackar vi billigt!) och slog till på, riktigt mumsigt. Idag är det mjölkfria tjuvstuvade makaroner och köttbullar med samma råkost till, fiffigt att göra storpack åt sig själv även på sån sallad som går att spara. 

Det betyder inte att jag äter överdrivet varken supernyttigt eller strikt, igårkväll ägnade jag hela kvällen åt att baka äppelkaka i långpanna och sen äta upp så mycket vi orkade av den. Lagom är bäst! 

Om godaste utematen

Johanna W

  Ikväll har vi ätit ute igen, mammas grillplats är flitigt använd redan. Idag bestod middagen av en riktigt klassisk rätt här hos oss, wokad bacon ris och grönsaker på muurikkan. Med vitlökssås till. Superlätt att förbereda, bara riset som behöver förkokas och packas i plastpåse för utflykt, bacon och grönsaker behöver inte ens tinas innan avfärd. Ju mer vitlök desto bättre i den hemgjorda yoghurtsåsen!