Overnight oats

Måndag igen, ny vecka med nya möjligheter! Riktigt så hurtig känner jag mig inte på mornarna så förra veckan testade jag ett nytt grepp, frukost på jobbet. Jag har mixtrat fram och tillbaka med olika recept och hur många delar av varje ingrediens till en slags gröt som står över natten - overnight oats. Finns … Fortsätt läsa Overnight oats

Julig chiapudding

De ser inte mycket ut för världen chiapuddingar men imorse lyckades jag med min bästa någonsin. Det är kylskåpstömning och julstämningsjakt så det blev en spontan chiapudding med: Ca 1,5 dl havregrädde 2,5 msk chiafrön Vaniljpulver Kanel Lingonsylt Har stått i kylen över natten och var perfekt imorse. Bra uppladdning inför julfika och julbord! 

Om mat som reseanledning

Igårmorse var jag på ett frukostseminarium som ordnades av Visit Umeå och projekt effekt. Temat var mat som reseanledning, och hur en stad eller region kan jobba med att samarbeta och marknadsföra sig själva och sin destination genom maten. Vi har många bra exempel från Umeå tycker jag och även lilla Ammarnäs har haft kockar som vunnit … Fortsätt läsa Om mat som reseanledning

Om att behålla semesterkänslan

Hur gör ni för att behålla semesterkänslan? Jag försöker bibehålla lugnet och inspirationen och hittills går det ganska bra. (Jag har även beställt ett par skor till av bara farten...)  Frukostarna var magiska och det var med sträva tuggor jag åt vegankvarg med havrekuddar igårmorse så nu har jag handlat tomat, avokado, bröd och apelsinjuice.  … Fortsätt läsa Om att behålla semesterkänslan

Om frukost x2 i Madrid

Jag älskar att vakna upp på ett nytt ställe. Det kanske låter konstigt men jag har nog saknat att sova till ljudet av en stor väg också. Har sovit som en stock, vaknade vid nio och strosade efter lite morgonyoga och kaffe ner till första frukoststället vi hittat via tripadvisor.  Jag åt en tortilla española, … Fortsätt läsa Om frukost x2 i Madrid