Om att äta ute

Att äta ute. Så enkelt och gott, ändå blir det inte av så ofta. Här i Ammarnäs blir det dock av oftare än på andra ställen för mig, av ganska naturliga skäl. Den här sommaren är inget undantag och igår (eller förrgår? Jag har semester) var fredagsmiddagen hamburgare med extra allt ute på muurikkan nedanför stugan.

Det är en såndär grej jag sagt att jag vill göra mer av och ofta blir sånt bara ord. En del saker mår bäst av att inte styras upp för mycket men om det ska bli någon ändring så måste ju något ske, och det gäller också att vara uppmärksam på det. Det är så lätt att bara säga att jag borde eller jag vill, eller jag ska. Ibland spelar det kanske heller ingen roll om det inte blir av.

Jag försöker rensa bort bland saker jag säger att jag vill eller ska om jag inte menar det (inte så lätt men försöker tänka på det iallafall). Att äta ute hör inte dit, det är något jag verkligen vill för att jag gillar det så mycket. Det hör ihop med någon slags frihetskänsla. Det behöver inte vara så märkvärdigt och det senaste året, eller faktiskt åren, har jag börjat vara ute mer och mer så äta ute har också blivit oftare! 

Om godaste utematen

  Ikväll har vi ätit ute igen, mammas grillplats är flitigt använd redan. Idag bestod middagen av en riktigt klassisk rätt här hos oss, wokad bacon ris och grönsaker på muurikkan. Med vitlökssås till. Superlätt att förbereda, bara riset som behöver förkokas och packas i plastpåse för utflykt, bacon och grönsaker behöver inte ens tinas innan avfärd. Ju mer vitlök desto bättre i den hemgjorda yoghurtsåsen!

Om att äta ute

IMG_0844.JPGJag brukar inte ge några nyårslöften men idag kom ett spontant iallafall: att äta mer ute. Utomhus.
Vi har varit på utflykt idag och precis som alla andra gånger smakar det så fantastiskt gott.
Som ni kan se på bilderna så har det töat rejält och kylan och det härliga skoterföret är ett minne blott. Skidor är inte heller kul köra bland is, sand och ris. Halvbra start på året vad gäller vädret men nåväl, det är skönt att slippa dubbla underställ också. IMG_0855.JPGglammiga mamma flippar burgare i nyårsnaglarnaIMG_0846.JPGIMG_0858.JPG

Om att äta ute

DSC_4078

Finns det något godare än att äta utomhus? Vi har lagat och ätit ute precis hela helgen. Till och med på väg hem stannade vi längs vägen och stekte köttbullar. Kan inte få nog, och resplanerna på mer fjälläventyr är redan igång. DSC_4079Tips är att laga lite i förväg hemma. Jag är sannerligen ingen stjärnkock men min korvstroganoff gjorde sig fint vid tjulträsk på midsommarafton. DSC_4089DSC_4035DSC_4048DSC_4087Inte exakt som man ska göra med trangia men det är en annan historia…

DSC_4030Vädret blev fint, inte alls så regnigt som prognoserna. Det kom lite snö men midsommarblomstren blev plockade ändå och det är ju bara häftigt att se regn komma och gå på avstånd.

DSC_4106DSC_4024Vi hann även med att iordningsställa bastun efter vårfloden, inviga den och hoppa i ån, 6 grader varmt… Och på söndagen var det så lugnt och stilla att det blev en flottetur.
DSC_4138Ammarnäs midsommar 2014 DSC_4166