Etikett: middag

Tack för gratulationerna 

Johanna W

Tusen tack för alla gratulationer igår! Jag hade en toppendag med först lite jobb hemma i lugn och ro med kaffe och en kurrande katt som sällskap (och gick bananas på presentationsmaterial, perfekt jobbpresent till mig själv) sen en promenad till stan i sol och bitande kyla men jag fick ett underställ från Kari Traa jag suktat efter länge i julklapp så det kändes inte kallt alls (-24 för väderintresserade). Hela eftermiddagen spenderades sen med att baka, jag gick lös på kokostoppar som jag vet att nästan alla som skulle komma på kalas har som favorit och choklad- och toscarutor som vi pratat om under jul att de är så goda. Och så en tårta förstås! Allt blev jättegott (men jädrar vad svårt det är att få till glasyr snyggt).

Jag dukade långbord med mina två omaka bord, ett runt och ett fyrkantigt, dukade med allt mitt porslin som också är omaka och udda och så knökade vi ihop oss 11 personer med en hund och en katt lekandes runtomkring. Så himla mysigt! Mamma hade gjort en tacopaj och jag fick fina presenter. Några av dem jag just smakat till frukost.

Några åkte hem, några stannade kvar och satt i soffan och myste, bättre födelsedag kunde jag knappast fått faktiskt. Och nu, tre helt lediga dagar!

Om dagar som inte blir som planerat 

Johanna W

Vissa dagar blir ju inte som en tänkt. De kan dock sluta bra iallafall! Jag hade sån känsla av flow efter helgen att jag bockat av småsaker och idag var planen att åka skidor på lunchen. Snön har fortsatt vräka ner och nu blev det uppehåll och sol, några minusgrader och nypreppade spår på Gammlia. Jag hann inte valla klart på morgonen så jag åkte iväg på ett möte på jobbet, hem på lunchen för att valla klart och puts väck, nycklarna borta. Inget jag kunde göra åt, jag åkte tillbaka till jobbet och försökte se om jag tappat dem och kom fram till att de inte var någonstans där heller. Kunde inte ta mig in i garaget för att kolla, kunde inte låna extranyckeln för den var hemma hos mamma och pappa och min extranyckel till dem var ju inlåst hemma. Jag skulle till dem på middag så bara att vänta. Lyckades faktiskt släppa det och jobbade resten av dagen och åkte sen och hämtade upp min pappas kusin och åkte till rödäng på middag. Så fint att träffa henne igen! Det är något år sen sist och innan dess alldeles för längesen. Vi har en åldersförskjutning så vi är jämngamla så jag och pappa får bråka lite om vems kusin det egentligen är. Trots att vi haft väldigt lite kontakt i vuxen ålder har vi ändå båda hittat till yoga, superkul att följa hennes resa och att ha det gemensamt! Förutom alla barndomsminnen förstås.

Det var mysigt att käka middag, sen skjutsade jag henne och farmor och körde ner i garaget med hjälp av pappas extranyckel och tadaa, mitt på min garageplats låg nycklarna. Pjuh. Yoga mind set strikes again, jag kunde inte göra något åt det under dagen och det löste sig iallafall.

Baksida: hann inte åka skidor. Fördel: fick traska några extra varv mellan möten och parkeringar på ett vintervackert campus.

 

Om köldknäppen och vardagschocken

Johanna W


Huuuujedamig vilken chockstart. Aldrig har jag längtat så mycket efter sol, värme och semester.

Nu är det tydligen bara en myt att det ”känns kallare för det är högre luftfuktighet” men då måste det bero på vindar eller att jag gör andra saker och har andra förväntningar för det KÄNNS kallare i -20 i Umeå än -30 i fjällen. Jag lovar, jag har nyss provat. Trodde cykeln skulle bli till is igårimorse och nerför svingen på väg hem ska vi inte ens prata om.

Men det var en fin dag, gym med kompis och sen blev vi bjudna på middag. Sjukt god mustig pastagryta/soppa med bröd till. Precis vad man behöver en smällkall kväll.

Om vardagsmat 

Johanna W

  
Jag kör järnet på att äta bra just nu. Frukt och grönt, alger och proteinpulver. Matlådor och mellis. Syftet är att bli piggare och orka ännu mer, hålla mig förkylningsfri och bli starkare. Jag vill också gärna att det blir billigt och jag vill äta mer ekologiskt och närodlat. 

Det här har varit mig övermäktigt förr, även om jag alltid ätit mycket, ekologiskt och aldrig har haft särskilt dåliga vanor, men nu äntligen är det som att proppen har gått ur och jag äter bra och gott som tusan! Till och med blodpudding blev jag plötsligt sugen på (där snackar vi billigt!) och slog till på, riktigt mumsigt. Idag är det mjölkfria tjuvstuvade makaroner och köttbullar med samma råkost till, fiffigt att göra storpack åt sig själv även på sån sallad som går att spara. 

Det betyder inte att jag äter överdrivet varken supernyttigt eller strikt, igårkväll ägnade jag hela kvällen åt att baka äppelkaka i långpanna och sen äta upp så mycket vi orkade av den. Lagom är bäst! 

Om plankstek

Johanna W

IMG_0163.JPGMin lördag spenderades med hemmastök i lugn och ro och sedan lagade jag plankstek med mamma. Så gott!
Till efterrätt hade hon förberett mjölkfri panacotta med hjortron som vi plockade i somras och sen slappade vi i soffan till så mycket bättre. Nu har vi varit ute en långpromenad med hundarna på rödberget, mina kusiners fina hund är också på besök här i helgen. Och i eftermiddag vankas kalas, kan det bli bättre?