Ikväll har vi haft kalas hemma hos mig, äntligen är brorsan med sambo tillbaka i stan och det har varit födelsedagar och namnsdagar och alldeles för många vanliga dagar sen vi sist sågs, i Alicante.
Jag bjöd på fajitas, vi lekte en stund i broparken med hundarna och mamma hade med sig blåbärskakor till efterrätt. Alldeles toppen för en tisdag!
Om en kväll på båten
Igår hade jag Josse här och vi hängde i broparken och solade och åt glass på eftermiddagen och på kvällen gick vi till båten och käkade middag. Det hör till sommaren och hemvändande vänner att gå dit. Jag åt en tempehburgare med sötpotatisstrips, magiskt god. Utan bröd, det var tydligen mjölk i, men lika gott ändå och så slapp jag blir extra mycket övermätt, det räckte med proppmätt. Vi strosade hemåt längs kajen mot kaffe och hembakt blåbärspaj och oj vad vackert Umeå är på sommaren!
Om matlådor och full frys
Gårdagkvällen ägnades åt matlådor och blåbärsrensning, inte min festligaste lördagkväll och jag hade just hunnit börja hoppas hinna en spontan sväng till vänner innan jag fick kapitulera för hushållssysslorna. Det som var kvar av veckans köttfärssås skulle förädlas till chili con carne, så av två portioner har jag nu spätt med tomatsås, drygat ut med bönor (vilket innebar välbehövlig skafferirensning, det här med torrvaror som håller ”hur länge som helst” är också ganska lätt glömma bort använda) och nu är det 6 matlådor med chili con carne med ris och två sin carne. En sin ris också, det går ju aldrig jämt ut.
Blåbären blev nästan tre liter! På en timmes plockning. Nu är frysen knökfull så jag måste fortsätta äta upp lite som håller på bli gammalt där också. Men det är en angenäm syssla, jag har min vanliga höstpepp på att laga nyttigt, sylta, bunkra, rensa och fantisera om hur mycket gott jag ska äta i vinter.
Det var min lördagkväll, söndagen bjuder på sol, löpning, test av corestyrketräningen och sen kommer josse så söndagkvällen kommer bli fin!
Om en beachhelg
Beachtouren och ofta även tourfinalen hör hemma i Umeås sommar. Mitt på torget öser de på och som vanligt har de tur med vädret. Älskar stämningen!
Hängde hela halva fredagkväll på Rådhustorget och kollade och idag likaså. Har hunnit med en ansiktsbehandling på wilmas också och en sväng imorse för blåbärsskogen, vilket bärår!
Om en dag med dubbla träningspass och knytkalas
Idag har varit en riktigt trevlig dag i min smak. Den började med teamklass somamove med Moa på Rådhustorget, i morgonsol. Lunchbodypump nya kommande releasen, det är dags för mig komma igång igen med både styrketräningen och instruerandet och det var riktigt roligt att köra igen! Stark kände jag mig dock inte (vem uppfann tricepsdips?!)
Kvällen bestod av knytkalas paleo style. Alltså stenålderskost vilket passar mig bra eftersom det är utan mjölkprodukter men med ägg och kött, framförallt vilt, fisk och fågel. Jag vill ju gärna äta lite sånt men bara om de haft det bra. Det är även utan socker och mjöl (och en hel del annat, finns många bloggar och hemsidor för den nyfikne). Jag är dock för lat och omotiverad att köra strikt jämt men fantastiskt att få bli bjuden på så god mat som dessutom är superdupernyttigt.
Förrätten stod jag för, det blev patacones, matbanan i friterade kakor, och så hade jag med mig lite sallad från landet. Till huvudrätt laxpaj och den var vansinnigt god. Fick en snabbkurs i att laga egen majonäs dessutom. Efterrätten en chokladpaj med mousse i, tänk då att den är utan socker, mjölk, gluten. Borde laga sånt här oftare! Och knytkalas en vardagkväll, vilken grej.
Johanna Westberg 