Författare: Johanna W

Om att det var en gång en roadtrip till Lofoten

Johanna W

Lofoten 2007 039-2

Idag är det sjuttonde maj, Norges nationaldag. Jag tänkte fira det med en liten bildkavalkad från en resa som gick till Lofoten på hösten 2007. Jag har varit i Norge ganska många gånger, framförallt i Oslo eftersom en av mina bästa vänner bor där, men jag har även varit i Lofoten några gånger och den här resan går till historien som en av de allra vackraste.

Lofoten 2007 076-2Lofoten 2007 074-2

Jag och några pluggkompisar åkte från Luleå till Unstad, Lofoten, känt för surfing och vacker natur. Vi tältade och hade stannat en natt på ett annat ställe och sen kört hela dagen och kom fram sent på kvällen. Slog upp tälten, gjorde upp en eld på stranden och åt sen middag innan vi gick och la oss och vaknade upp till kluckande vågor och sprutande sol.

Lofoten 2007 056-2Vill vakna såhär varje morgon!Lofoten 2007 037-2

Egentligen gjorde vi inte särskilt mycket, vi var bara där någon dag men det kändes som en evighet. Det är bara en liten vik men det var som att tiden stannade. Vi klättrade upp på ena berget intill, provade surfa och bada (iskallt) och matade får och träffade coola surfare med skön livsstil. Lofoten 2007 061-2Lofoten 2007 063-2

Lofoten 2007 067-2

Det är så längesen så det är nästan svartvitt, nästa höst är det tio år sedan och jag hade mörkt hår, pannlugg och palestinasjal.

Lofoten 2007 058-2

Lofoten 2007 040-3

I viken fanns en liten kyrka. Bara sådär. Jag gick bananas med min gamla digitalkamera som var en riktig värsting med 3 megapixel, minst.

Det bästa är att jag ska tillbaka till nordnorge i sommar, inte just till Unstad men till Lofoten! En roadtrip som innehåller båt, hav, fjord, tält och säkert en och annan svindyr öl och smörgås till lunch. Längtar som tusan!

Lofoten 2007 062-2

Om finfina bloggtips

Johanna W

monday-headerJag har just blivit tvärkär i två bloggar, urtjusiga och med bra innehåll som passar mig precis just nu. Ni läsare kan gå in och hitta fina inlägg och bara njuta av bloggdesignen (tänk att ha allt sådär fint?! Inte tusen miljoner gamla kategorier och ofixade sidebars och annat). Ni som läser som också är bloggare, in och nörda ner er.

skriv-battre-bloggtexter

Lugn och fin. Exakt så, lugn och fin blogg. Me like. Ska in och läsa och inspireras så snart jag har tid. Så skriver du bättre bloggtexter, bra tips sammanfattade så det blir lätt att faktiskt göra det också. Och det här med text på bilder alltså, det är så snyggt! Eller vad tycker ni? Har bara försökt mig på några gånger, till exempel här, men jag tycker det blev ganska bra, har planer på att göra det mer.

gora-datorn-snabbare-blogg

Teknikfik. Så mycket bra! Och fina bilder på en snygg blogg, istället för på något dataforum där en måste vara inloggad för att se hela tråden.

Åtta tips som gör din dator snabbare. Känner igen mig exakt i inledningsraderna: Att behöva vänta fem minuter på att datorn ska starta upp och sen ytterligare tid för att starta program kan verkligen göra en på riktigt dåligt humör. Jag har haft så många sega datorer i mina dagar och har flera gånger suttit och fantiserat om hur jag kastar ut datorn genom fönstret.

Även det här inlägget är sammanfattat överskådligt och har konkreta tips på HUR det görs också, för olika operativsystem. Så många gånger jag tänkt att vissa av mina program behöver verkligen inte starta varje gång, till exempel MSN, sist jag chattade där var väl 2009 typ.

Om sommarresa till Hemavan med Systrar i bergen

Johanna W

Systrar i Bergen

Har du också drömt om att springa längs en fjällkam och en stig mot en horisont i bergen som aldrig tycks ta slut? Som jag berättat tidigare kommer jag att vara med som en av guiderna på Systrar i bergens första sommarresor till svenska fjällen.

unnamedFoto: Erik Nylander

Vår sommarresa till Hemavan utgår från dig som inte tidigare har provat, har liten erfarenhet eller för dig som kanske framförallt vill träffa nya vänner i bergen.

Resepaketet weekend i Hemavan inkluderar aktiviteter som allmountain-cykling längs en fjällkam med oslagbart vacker utsikt samt enklare traillöpning på fjället i olika typer av terräng och längd. Vi är flexibla under vår weekend och det är du som gäst som tillsammans med oss som bestämmer vad vi vill göra under dagarna. I vårt resepaket ingår 1 dags cykelhyra och att Systrar i bergens vana reseguider tar med gästerna ut på två turer på fjället, detta kallar vi för trail.

Läs mer om sommarresorna på www.systraribergen.se 

Hemavan_160324_webb_72dpi

Om tortilla española 

Johanna W

Igår lagade jag tortilla española,spansk omelette, som bidrag till tapas. Det är vanligt i Spanien och den kan ätas varm, kall, ljummen, till bröd, till frukost, som tapas, som mellis… Matig och enkel att göra, den består bara av ägg, lök, potatis och lite salt och peppar. Ingredienser som oftast finns hemma, är billiga och den är ju både gluten- och mjölkfri dessutom. Gör såhär:

  • Skala 5-6 potatisar och skiva/hacka dem i tunna bitar
  • Hacka lök i tunna bitar eller såsom du föredrar dem
  • Börja med att värma potatisen i olja. Rejält med olja så det nästan täcker potatisen, olivolja är originalet men det går bra med rapsolja också. Efter 3-5 minuter lägg ner löken också. Det ska inte stekas eller friteras utan bara kokas. Låg värme, lock kan vara bra. Värm ungefär fem minuter till.
  • När potatis och lök är mjuka, ta av dem till en bunke, försök att inte få med så mycket olja.
  • Inder tiden vispa 7-9 ägg och salta och peppra lite. Rör ner potatis och lök i äggsmeten. Fyll på med olja i stekpannan och häll ner ägg-potatis-lök-smeten.
  • Stek på låg värme tills i princip hela är fast, den ska släppa i botten (teflonpanna är bra trots all olja!) och ha lite gyllenbrun färg under.
  • Lägg en tallrik på och nu kommer utmaningen, vänd alltihop så omeletten är uppochner på tallriken. Rengör i stekpannan om det kladdat (annars kommer det fastna) och fyll eventuellt på med lite olja och glid ner omeletten från tallriken och ner i stekpannan igen, nu med andra sidan ner alltså. Därför viktigt att den håller ihop ganska bra innan vändningen.
  • Stek andra sidan på låg värme. Ca 5 min på varje sida åtminstone, men håll koll.
  • Klart! Lägg över på fat och låt svalna eller servera direkt. Det här receptet la jag över i en fin pajform som är 25cm i diameter och det räckte till 6 personer.

Den går jättebra spara i kylen också och göra bitar, jag älskar den kall med lite baguette och kaffe till!

Om att bota vårförkylningar

Johanna W

Vaknade imorse och var inte alls så pigg som jag hade tänkt. Förkylningen har inte släppt, snarare tvärtom så det var bara att lyssna på kroppen och stanna hemma från yogan (det var två timmar workshop i att stå på händer!) och mysa med Charlie istället. Förutom att jag då missade det roliga passet så var det enormt skönt att koka te, rosta några mackor och krypa ner i sängen med Charlie och en bok. 

Klev inte upp förrän köparna till mina soffor skulle komma, så nu är det feng shui i vardagsrummet. Har lagat en tortilla espanola till ikväll och bakat chokladbollar till fika för alldeles strax kommer Charlies dejt. Kattlek, kompishäng, chokladbollar, tapas och Eurovision kan nog bota mig.