Visst är det härligt med de här små avbrotten mitt i veckan? Ikväll var jag ute och åt middag med några kompisar, vårt vanliga hak vezzo och jag var dessutom lite wild and crazy och tog en annan pasta än jag brukar. Sjukt god var den, stark och fräsch. Tycker det är så mysigt där, de har schysst inredning, framförallt vägghyllorna av armering med ved i, även om vägg – och barcitaten kanske inte riktigt går helt i linje med min filosofi för träning, mat och välmående men det får stå för dem. Gott är det iallafall! Och det var knökfullt ikväll igen när vi kom, trots att det är mitt i veckan, inte lillördag och typ den fattigaste veckan på året såhär efter jul och innan lön. Vi har haft det i några år i Umeå nu, det är samma koncept som Vapiano som finns i Stockholm och vi såg det även i Helsingfors. Du får ett kort när du kommer och så registrerar du allt du beställer på det och när du går ut drar de kortet och du betalar. Kanske finns i fler städer? Eller under andra namn? Väldigt populärt är det i Umeå iallafall.
Där satt vi ända tills det blev mörkt, då strosade vi vidare.
Tog en drink, en kaffe eller fönstershoppade. Shoppingen var allt annat än turistigt, jag hittade det enda som var billigt på hela ön, en fantastiskt skön klänning som nästan blev uppnött under resan. Resten var rätt dyrt, men väldigt fint. Grekerna själva reser ofta till Paros på semester, kanske inte de som har det knapert ställt heller. Restaurangerna var dock bra priser, billigare än motsvarande i Sverige. Kring 20-25 euro landade vi på med delade förrätter, huvudrätt och gott vin. 
En kväll åt vi otroligt gott kött. Allting närproducerat och ekologiskt. Potatisarna var som chips, och till det grillade grönsaker och svamp. Mums! (jag fick skrapa bort smöret men ack så gott det såg ut!)
Johanna Westberg 
