Etikett: restaurang

Gästspel Mattias Dahlgren på köksbaren

Gästspel Mattias Dahlgren på köksbaren

Johanna W

Igårkväll var jag med familjen på köksbaren och käkade. Vi hade bokat för flera månader sen och jag hade hunnit glömma bort det så det kom som en finfin överraskning. En vanlig torsdag, strax efter sista yogapasset med Moa innan hon går på föräldraledighet från Iksu, satte vi oss till dukat bord och åt en fyrarätters. Jag är ingen gourmet eller matkonässör så jag ska inte ge mig in på några försök att beskriva annat än att det var så vansinnigt gott. Jag tog en morotsrätt som tydligen är en av hans specialitéer och den var magisk. Sen en laxsashimi, griskind i gröncurry och så avslutningsvis en sorbet med persika och nötter. Så jädrans gott! Vilken start på helgen, nu är det bara att riva av den här arbetsdagen och sen är det långhelg. Trevlig helg!

En kväll på Hunger & Törst

En kväll på Hunger & Törst

Johanna W

I torsdags var jag och min familj och käkade på Hunger & Törst. Vi firade att mamma gått i pension efter ett helt arbetsliv i förskolan. Otroligt välförtjänt att nu få vara ledig! Jag har inte varit där sedan innan det blev socialize, som alltså var innan detta koncept och förmodligen andra ägare också. Vad hette det ens innan? Vi klev in i det gamla huset Aschanska villan och diskuterade vad det egentligen hetat och varit för restauranger genom åren, mamma och pappa hade varit på flera bröllopsfester här för längesen. Det var tydligen poppis då, fler som minns? 

Supermysigt inne och jag håller möjligen på att bli lite gammal men det var både mysigt med tända ljus utan att vara så himla mörkt. Ganska ljust och trevligt faktiskt men inte heller sådär så det blir omysigt. Vi fick ett soffbord med massor med glas på och direkt blev det ju pretty woman-känslan i vilket vattenglas är egentligen mitt? 

Hunger & Törst finns listade i white guide och ibland blir jag lite nervös av sånt, att jag ska vara fel klädd eller inte förstå att uppskatta vinet som de erbjuder och så. Den här kvällen blev raka motsatsen, vi hade två servitörer som var helt super på att berätta om maten och vinet utan att vi kände oss som att vi faktiskt inte kan så värst mycket om mat, vilket ingen av oss egentligen kan. Veckans meny, de byter varje vecka på torsdagar så vi var först ut på denna. Vi åt rätt 1, 4 och 5, de var förbestämda att ingå i trerätters. Det var såå gott, så gott alltså. Först en lax som jag lovar var nog den bästa laxen jag nånsin ätit, tänk att lax kan vara liksom krämig?! Vildsvin, jag tror jag ätit det en gång förut och det var helstekt på en valborgsfest och så långt det går att komma från denna ljuvliga anrättning. Och så med vin som passar till, vi slog på stort och tog ett vinpaket som de valt ut. De var riktigt superduper på att hålla koll på och anpassa efter allergier, vi hade två nötallergiker och så jag då utan mjölk. Sorbet brukar vara standard som alternativ och jag har fler än en gång deppat lite för att jag tycker inte sorbet är så fantastiskt men den här var fantastisk. Den ena av blåbär och den andra av kokos. Någon av dem smakade någon god likör också. Trots det var jag ändå avundsjuk på de som tålde mjölk, de fick en creme brulé av choklad. Lyllo!!!En riktigt trevlig kväll och så gott att det vattnas i munnen när jag tänker på det! Det är tur det är vikariebrist i förskolan, hon kanske kan göra comeback så hon kan gå i pension igen… 

En fredag som började ynkligt men slutade med rött och kött

En fredag som började ynkligt men slutade med rött och kött

Johanna W

Igår när jag vaknade var jag så ynklig att jag trodde att jag aldrig skulle kunna kliva upp på hela helgen. Jobb var bara att kasta in handduken och vid lunch hade jag i tankarna ställt in Stockholmsresan. Men ibland så går det ändå, kropp och knopp ville egentligen stanna i soffan med Charlie och det hade säkert behövts, men jag tog en ingefärsshot, en lång varm dusch snöt mig och lagade lite nudlar. Sen kändes det plötsligt bättre.

Förkylningen var motad om än inte helt släppt och jag åkte ner mot Stockholm som planerat. Flighten gick fint men sen var det något fel på gaten så vi fick sitta och vänta i typ tjugo minuter innan vi kunde kliva av. En sån gång då man är extra glad att bara ha handbagage och kunna traska rätt ut till flygbussen. Hurra för kompisar som bor precis vid en flygbusshållplats också!

Hurra också för vänner som bokar bord på bra restauranger, jag behövde bara svida om till klänning och pudra (och spraya) näsan så traskade vi till närliggande hypade köttrestaurangen AG.

Galet gott kött i stimmig men ändå pratglad miljö. Rena tillbehör med krispig sallad med bara olja och salt på, grillad tomat och bakad potatis. Rödvinssås istället för bearnaisesås gick lika bra även om jag är barnsligt förtjust i bea.

Proppmätta och nöjda var vi hemma vid nio och stupade bums isäng båda två, förkylning och småbarnsliv matchade bra i tider. Vilken perfekt avslutning på en fredag som började så ömkligt!

Två restauranger att inte missa i Hemavan

Två restauranger att inte missa i Hemavan

Johanna W

I Hemavan finns en hel del matställen att välja på och en riktigt stor affär att handla ingredienser och halvfabrikat på dessutom. Efter mina tre resor dit det senaste drygt 1,5 året inser jag att jag ätit på de flesta restauranger på Visit Hemavan/Tärnabys hemsida. Sommartid tycker jag lunch ska ätas som matsäck på en utflykt medan vintertid är det praktiskt att äta på Persson & Co i centrumhuset i skidbacken, där hittade jag en veganburgare jag åt så många gånger att jag blev less, och några av våra gäster förälskade sig i det mysiga lilla Folkes café mitt i backen vid foten av Kungsliften. Beroende på boende kanske det känns enklast att laga något i stugan eller äta på wärdshuset eller hotellet där man bor sen på kvällen, men det finns två ställen jag verkligen rekommenderar att gå ut och käka på.

Nannas Kök & Bar

Mitt i byn, mittemot Ica, ligger Nannas Kök & Bar (kallas bara ”Nannas”) i ett hus som ser ut mer som en vanlig liten villa modell kataloghus än en restaurang. Inuti är det mysig stämning och ofta mycket folk och personalen är alltid supertrevlig och glad och de ger genuint bra service. Jag har ätit där flera gånger, både lunch och middag och de har en klassisk norrländsk meny med bland annat älgfärsburgare och röding och så har de fantastiskt goda pizzor! Jag har en favoritpizza med serranoskinka, cocktailtomater, ruccola, pinjenötter, honung och chévre. De säljer även delikatesser i fina förpackningar för den som vill ha med sig en souvenir hem från Hemavan.

dsc_0557

dsc_0562

dsc_0567

dsc_0570

~~~

Björk – Topprestaurang & Fjällbar

Björk är en ganska ny och omtalad restaurang som ligger uppe i skidbacken vid solkattsliften. Läget och arkitekturen gör den otroligt speciell och i kombination med att de satsar på maten med vad de kallar cross-over mellan internationella och lokala råvaror och smaker gör att den fått en hel del uppmärksamhet och är listade i white guide. Utsikten är helt oslagbar och i somras när vi sprungit på Kungsleden började regnet precis ösa ner när vi kom fram så vi tumlade in dyblöta och fick låna både filtar och torra t-shirts av personalen.

Vintertid är den omöjlig att ta sig till utan skidor på dagtid då det är öppet för lunch och på kvällstid är det förbokning som gäller, då är det skjuts med pistmaskinen. Den kommer och hämtar från parkeringen vid högfjällshotellet och så tar resan snett upp genom skidbacken ungefär tio minuter.

Vi måste ha haft otur, jag vill tro och hoppas att det var ett engångsmisstag för vi fick vänta oändligt länge på vår mat som vi trots allt förbeställt. Trevligt sällskap och den mysiga miljön gjorde väntan lättare och när maten väl kom var det väldigt gott. Jag åt en fläsksida med något till jag inte förstod riktigt vad det var, men en lyckad cross-over var det iallafall! dsc_0575

dsc_0576

dsc_0593

dsc_0601

dsc_0603

img_1515

~~~

Om bästa köttet i London

Johanna W

IMG_4745.JPG

Gårdagens torsdagsinlägg slutade i förkylningshäng i soffan istället. Var ute och åt pizza på restaurang med farmor och familjen som fyllt år, så enkelt och så mycket mysigare än att beställa hem. Kändes perfekt lagom lyxigt!

Så inspirerad av alla svenska resebloggars favoritrestauranger i London känner jag att jag måste tipsa om köttrestaurangen vi var på för snart ett år sedan: Hawksmoor. Det verkar vara en kedja och vi var på den på Air Street nära picadilly circus.

hawskmoor-how-to-find

En del tycker det säkert är trist med samma mat och en stek med pommes frites och bearnaisesås uppfanns ju inte i år precis, men jag har älskat det sen jag var liten. Att då komma till en mysig restaurang, stor men indelad så det blev mysigt, ta en god fördrink med ingefära (nån slags ginger beer men jag har tyvärr glömt resterande innehåll, den var gjord som en cocktail).

Mört kött, hemlagad bearnaisesås som då var mjölkfri så jag kunde äta den, det fanns flera olika sorters pommes frites så vi tog var sin sort och delade och det var bacondoppade, klyftpotatis och trippelfriterade. Jag tyckte nog att trippelfriterade var bäst. Självklart med ett glas gott rött vin till. Det var bland det bästa jag ätit i köttväg faktiskt, Maria hade fått tipset av en Londonbo så nu tipsar jag vidare till alla som ska till London, gillar ni kött så spana in Hawksmoor!

IMG_4747.JPGSå klassiskt och så gott!