Na’Pali coast, kite och magisk natur– v.27 2017

Denna vecka spenderades på öarna Kauai och Maui, ni har redan sett vykort från Kauai och vykort från Maui men vi tar eet lite mer kronologiskt för er som är nyfikna eller som kanske funderar på hur mycket vi gjort på X antal dagar inför egen planering.

Vi flög tidigt på måndagmorgon från Oahu till den mindre ön Kauai. Sjukt smidig flygning, knappt 40 min! Kauai kallas för ”the garden island” eftersom den är så grön och frodig. Direkt vi landade kände vi i luften att den vad varmare och fuktigare. Hämtade ut hyrbilen, inte krångligt men de tog sin tid på sig… vi körde upp till Princeville på norra kusten där vi skulle bo. Vi bokade omfrån  Waimea på östkusten strax borr om flygplatsen där vi först tänkt bo efter att ha fått så många frågor med ”ska ni bo på norra eller södra sidan på Kauai?”. Det visade sig vara ett bra val! Inget fel på Waimea, men vi älskade norrkusten!

Vårt boende var en resort eller ett område med lägenheter, vi hyrde via en uthyrningsmarknaden men av en privatperson. Tusen och en regler i stil med ”bränn inte hål i soffan med ett strykjärn”, ett tecken på att Hawaii är USA och att den här lägenhetsägaren måste haft lite otur med sina hyresgäster eller kanske inte borde hyra ut… men fint var det och vi trivdes! Första dagen letade vi rätt på stranden alldeles intill, en riktig doldis nedanför en brant backe ned från området och en bit in genom djungel.

Vi åt i Princeville och jag åt en sjukt god tonfisk med wasabi-aioli!

På tisdag startade vi dagen med intervaller, idylliskt med många ute på morgonmotion på och omkring golfbanan! Det är segt springa i värmen men gick åtminstone bättre än intervallerna förra veckan. Sen kollade vi in Hanalei och käkade god indisk lunch från en food truck innan det var dags för dagens stora, en av resans stora, händelse: flyga helikopter. Vi valde att flyga på just Kauai för att den är så grön och bara ca 20% av ön är tillgänglig via bil. Och för att jurrasic park spelats in där, vilket jag inte hade en aning om. 

Jag gruvlängtade och har bara flugit en gång förut och då väldigt kort, nu var det 45 min! Men det gick fint, det var helt magiskt att flyga över bergen och dalarna, det är så dramatisk natur här! Noggrann säkerhetsgenomgången innan och inga ”kolla så nära bergväggen jag kan flyga hehe” som jag oroat mig för. Vi flög från den privata flygplatsen i Princeville, över Jurassic falls, ut över den helt orörda Na’Pali coast, runt nästan hela ön förutom ut till kusten som ändå går att se med bil och tillbaka upp. Heeeelt fantastiskt! Råder alla som åker att försöka spara ihop pengar och boka en tur, ca 2000kr per person (vilket faktiskt är ganska billigt med tanke på tiden, helikopter är svindyrt i Sverige också) och om möjligt, för den på Kauai. Jag har inget att jämföra med och det finns helikopterturer på alla öar men jag tror ändå att naturen på Kauai slår de andra öarna.

Efter helikopterturen åkte vi tillbaka till stranden på Hanalei för att slappade och uppleva lite 4th of july-firande som vi fått tips kunde vara där. Mycket riktigt var det en hel del familjer och kompisgäng som hade med sig grillar på stranden men det var inte mycket mer än så. Förmodligen var det fyrverkerier lite senare men vi åkte hem och köpte takeaway och såg solnedgången från altanen istället.

En anledning till vårt lite lama engagemang i 4th of july var att vi skulle upp tiiiidigt på onsdagmorgon. Dags för den andra bokade aktiviteten på Kauai, båttur längs Na’Pali coast. Det blev en positiv överraskning, minst lika bra som helikoptern! Vi åkte ”rib boat”, en slags stor gummibåt med motor, och satt på kanterna så det blev en häftig känsla (som min rygg protesterade lite mot på kvällen sen men det var inte mer än väntat) och såg delfiner hoppa, havssköldpaddor och sen snorklade vi med en massa fina fiskar. På Kauai är det inte tillåtet att bada med delfinerna, för att inte störa dem, men det är det på andra öar. Jag tycker nog egentligen det är bra, att låta dem vara ifred alltså, men samtidigt vore det ju makalöst häftigt att få simma med en delfin. Jag hade till och från under hela resan samma känsla som jag hade på Galápagos, att jag borde inte egentligen få vara här, jag bara bidrar till exploateringen. Men samtidigt så magiskt, det är en ynnest att ha möjlighet och resa till andra sidan jorden och uppleva naturen och kulturen där.

Superduktig guide och chaufför, de berättade massor med intressant. Efteråt var vi så sjukt trötta att vi inte orkade göra nånting annat än att köra till en beach club som låg på väg tillbaka från Port Allen i söder, Lava lava beach club i Waimea. Tipset kom från en på helikopterfirman. En powernap på stranden och en en burgare ackompanjerad av trubadur och hula hula. 

På torsdagen blev det tredje gången gillt på Na’Pali coast då vi vandrade Kalalau trail. Det är en 22 mile  lång trail med några avfarter(11 mile enkel väg och det går inte gå ut på andra sidan utan man måste gå tillbaka), och vi såg en av passagerna från båten och den var inte att leka med. Det är inget för varken nybörjare eller höjdrädda, det var fler än en vandringsstav som låg utmed bergväggen som någon tappat. Kanske vid ett möte, för det ryms bara en på stigen just där så får man möte är det bara att backa eller lägga sig ner, så den andra kan gå på en… Den del vi gick var däremot inte så svår, från starten i Ke’e beach via Hanakapi’ai beach där det är livsfarligt att bada p.g.a. undervattensströmmar, till Hanakapi’ai falls. 

Tidig start för att slippa värme och folk. Tips: parkera så långt ifrån det går för att komma ut senare på dagen.Det blev ett dopp vid vattenfallet

På torsdagen flög vi över till tredje ön, Maui. Det tog år och dag att få ut hyrbilen men när vi väl fick den så var det ungefär tio minuter till vårt boende. Maui Seaside hotel, ett 70-talskomplex med pool och liten strand, mitt i hamnstaden Kahului. Första stopp blev en food truck med räkor, omnämnd i Lonley Planet som världens bästa. Inte illa.

 Det stod även att det var lite kladdigt och minsann, det var både sjukt gott och kladdigt! Vi åt den på stranden som var närmast, vilket var kite beach. Passade på att boka in mig på en lektion, årets försök måste ju göras. Vi prickade av ”First friday” på Maui som verkar vara en återkommande liten gatufest som är i olika byar beroende på vilken fredag det är i ordningen så där åt vi middag och spenderade kvällen till livemusik av lokala förmågor. Supermysigt! 

På lördag var det dags för kitelektionen. Bra vore en överdrift, men kul var det att prova och känna på känslan iallafall. Skulle behöva en hel sommar för att lära mig. Maria och Elisabeth åkte iväg och snorklade under tiden och fick äntligen se havssköldpaddor på riktigt nära håll! Kul för alla, och sen sammanstrålade vi igen och åkte till Lahaina och tittade på solnedgången med ungefär lika många turister som på Santorini, förälskade oss i den lilla byn och åt middag på Kimo’s, som påminde om ett av våra nya favoritställen på Waikiki – Duke’s – och det visade sig så småningom att det mycket riktigt var samma ägare. Åt en poke bowl utan att förstå att det var det gjorde jag också. Och ännu en underbar tonfisk med aioli.

Söndagen var utflyktsdag igen, en av Mauis höjdpunkter: Road to Hana. Det är helt enkelt vägen till Hana, nordöstkusten av den östra delen av Maui (googla kartan så ser ni att Maui är liksom en liggande barbapappa i två delar.)  Det var svårt att fånga de vindlande vägarna på bild, de var verkligen vindlande. Många ställen att stoppa på och vi stannade i bland annat bambuskog, ett litet vattenfall och för att äta veganglass. 

En rolig utflykt att göra, och vi avslutade med ett bad på Koki beach, som nog var vackraste stranden på Maui, innan det var dags att vända hemåt igen. På väg hem åt vi pizza i Paia, eller ”flat bread” som det heter på Hawaii, och jag åt en veganpizza. Guldgruva som mjölkallergiker och helst ekologiskt ätande, mycket på Hawaii är närodlat och ekologiskt och det blir win-win för det importerade är dyrare. Dessutom undviker jag gärna kyckling och kött i överflöd på resa, för att minska riskerna litegrann för att få resemage eller något ännu värre och då är veganskt ett toppenalternativ! 

Jag såg:

Havssköldpaddor! Delfiner! Orörd natur! Massor med färgglad fisk!

Jag läste:

Läste ut triathleten Jonas Coltings bok ”jag vill bara se bra ut naken”, hans första bok. Lättläst och inte mycket bytt men lite roliga anekdoter ur hans och andras galna idrottsliv. Boken är några år gammal och han var vettigare då, nu tycker jag han verkar ha spårat ur och blivit för extrem i sina åsikter om mat och träning.

Jag tänkte:

På Kauai bodde vi på en riktig resort som hämtad ur dirty dancing, mitt på en golfbana och med folk i alla åldrar motionerande överallt. En morgon sprang vi intervaller och en annan morgon körde jag ett rejält yogapass medan de andra sprang. Har legat lite på latsidan med löpningen eftersom min fot fortfarande krånglar när jag sprungit och för att jag helt enkelt hellre ligger och drar mig och sen yogar lite och dricker kaffe i lugn och ro. Jag hinner springa när jag kommer hem. Nöjd över att jag gjort mina styrkeövningar iallafall några gånger!

Vi gick en trail också och det kan väl nästan jämföras med träning, fysisk aktivitet är det då helt klart. Superhärligt att komma ut så och skönt få gå i naturen utan asfalt. Det mesta här är annars väldigt tillrättalagt och asfalterat. (Också en anledning till att jag springer mest intervaller här, distans på asfalt slipper jag gärna)

Kitesurfingen var jobbig som vanligt, för de med tekniken är det en ganska skonsam sport men jag är för ovan och får kämpa rätt mycket med momentet att ta mig upp på brädan.

Jag tränade:

På Kauai bodde vi på en riktig resort som hämtad ur dirty dancing, mitt på en golfbana och med folk i alla åldrar motionerande överallt. En morgon sprang vi intervaller och en annan morgon körde jag ett rejält yogapass medan de andra sprang. Har legat lite på latsidan med löpningen eftersom min fot fortfarande krånglar när jag sprungit och för att jag helt enkelt hellre ligger och drar mig och sen yogar lite och dricker kaffe i lugn och ro. Jag hinner springa när jag kommer hem. Nöjd över att jag gjort mina styrkeövningar iallafall några gånger!

Vi gick en trail också och det kan väl nästan jämföras med träning, fysisk aktivitet är det då helt klart. Superhärligt att komma ut så och skönt få gå i naturen utan asfalt. Det mesta här är annars väldigt tillrättalagt och asfalterat. (Också en anledning till att jag springer mest intervaller här, distans på asfalt slipper jag gärna)

Kitesurfingen var jobbig som vanligt, för de med tekniken är det en ganska skonsam sport men jag är för ovan och får kämpa rätt mycket med momentet att ta mig upp på brädan.

Resfeber, uppstekt palt och San Francisco– v.25 2017

Jag är ju på resande fot som ni kanske märkt så bloggandet blir sporadiskt (och desto mer har jag att berätta om när jag kommer hem!) men de här veckovisa sammanfattningarna har jaf verkligen börjat gilla så jag tänkte försöka fortsätta med dem, det blir bra avstämningar på resan också. Förra veckan började hemma i Umeå och avslutades i San Francisco. Nu är jag på Hawaii och har vaknat lite tidigt av jetlag och ligger och väntar på att mina kompisar ska vakna (hur mysigt?! Barndomskänsla!) vi tar det i snapshots som vanligt: 

Söndagmiddag veckan innan bjöd jag på palt hemma hos mig så jag hade kvar lite och kan konstatera att snabbvarianten av palt (alltså köpa ett färdigt pkt mjölblandning) gick finfint att steka upp också. Det är ju nästan det viktigaste med palt.

Mycket småshoppande inför resan, bland annat ordna allt till Charlie. Köpte en 10kg säck och hoppas verkligen han gillar kalkon… ungefär som att jag skulle köpa 200kg makaroner i ett svep.jag njöt av sommarkvällar i Umeå, lite kallare den här veckan men en AW på båten och en dansshow i döbelns park var fint.packade  och försökte yoga bort resfebern. Gick hyffsat men var ändå pirrigt värre att åka iväg. Det gick dock hur bra som helst, världens lugnaste och bekvämaste långflygning med Dreamliner.

Så galet, vips var jag i californien! Min första gång där, jag har haft det på önskelistan. Jag har bara varit i New York och är inget jättestort USA-fan (inte emot det på något vis, mycket annat jag hellre åker till bara) men skulle jag nånstans så vore det definitivt californien. Så perfekt med två dagars stop over i San Francisco. 


Vad vi gjorde där har jag bloggat om redan i mitt vykort från San Francisco och de två allra mest minnesvärda upplevelserna var att åka Cable car hela vägen från Fishermans wharf till union square och att springa över golden gate-bron!

Jag såg:

Dansshow i döbelns park, en av världens största Pride parader och massa sevärdheter i Sann Francisco! Av alla sevärdheter hade jag längtat mest efter golden gate. Det är ju en vanlig bro men den känns så sjukt speciell för en som inte varkt där och bara sett den på sååå många filmer.

Jag läste:

Jag har med mig den bästa sortens semesterbok, en engelsk chicklitt jag lånat av Josse. It’s not me, it’s you.

Jag tänkte:

Hur lyckligt lottad får en vara? 

Jag tränade:

Säsongens sista somamove. (Tillbaka i höst!), yogade hemma ett nytt program jag plockat fram för den rehab jag skulle behöva göra nu, dvs bli lite mindre stel i framsida lår och höftböjare, sprang lite innan jag skulle sätta mig på planet och sen sprang vi över golden gate! 

Uteträning, AW och Håkan Hellström – v.24 2017

En somrig vecka har det varit, jag har ätit glass nästan varje dag. Vi tar den i bilder…

Måndagkväll på väg hem från Iksu plus fotade jag den här bilden av strandpromenaden som fick många fina kommentarer på instagram. Det var ett infall att kliva upp på en sten bara, jag var endorfinhög efter ett härligt pass, det doftade LJUVLIGT av sommarregn och jag älskar de där ljusrosa blommorna. Första AWn på båten! Planering för den årliga sensommarresan till stugan och allmän livsuppdatering oss fjällhönor emellan. img_2777Torsdagkväll var det utomhusträning i vänortsparken och jag hade sommarkänsla deluxe.

Ljuset! Så härligt när det silar in genom rullgardinen, även om det tyvärr för sömnens skull är redan vid kl 05 det ser ut såhär. Charlie lever rövare, han vet inte det här med breddgrader, jordens lutning osv. men jag är inte bangen på kattmys när jag vet att jag ska vara borta länge så vi har hängt en hel del. Han har fått leka flera gånger den här veckan med sina hundkompisar och är helt slut efteråt, de har lekt utomhus dessutom, snacka om lyxigt för en innekatt!

Planerandet tillika resfebern har nu tagit fart ordentligt. Längtar!

På fredagkväll var jag förresten på en disputationsfest men den hade tema flight så alla mobiler var i flightmode, så inga bilder därifrån men en trevlig tillställning var det. Roligt att få dela en sån kväll med någon, det är ju en stor dag i personens liv (i det här fallet en kompis kompis som blivit min träningskompis) och tror ni inte jag hamnade till bords med en som bott på Hawaii? Tittade till lotten en sväng med mamma på lördag, jag är en kass medhjälpare men det var trevligt att åtminstone hjälpa till litegrann och få dricka kaffe och morsa på alla andra kolonilottare runtomkring som var där. Idel kända ansikten. På lördag var det Håkan Hellström på campus arena. Fantastisk kväll!img_2835

På söndag var det en lugn tur i skogen, hade tänkt ut att Nydalas milspår skulle vara mysigt. Kom dit och det var ungdomscup i fotboll och typ två tusen fler bilar än vanligt. Missade orutinerat parkeringsvakterna och fick gå tillbaka en halv kilometer för att betala men vad gör väl det, det är ju sån stäming på fotbollscup! Allt var PRECIS som vanligt, när vi var små. Jag gick och köpte en hamburgare och fanta direkt efter jag sprungit färdigt och bara strosade och tittade på matcher en liten stund. Försökte hitta något Sandåkernlag men misslyckades tyvärr.

Till söndagmiddag blev det palt som vi åt ute på min innergård och sen tittade vi på bilder från Norgeresan. Så magisk den var! Det tar sin tid att gå igenom bilderna dock så inlägget lär få vänta lite på sig, men påbörjat är det! Försöker också att bli bättre på att titta på bilderna själv också, och visa andra, inte bara för att lägga ut i bloggen. Tittar mycket i album med farmor just nu och det är liksom nånting annat än en blogg. Värt att tänka på ibland.

Jag såg:

Håkan Hellström live för första gången.

Jag läste:

Lonely planet Hawaii

Jag tänkte:

Sommar, sommar, sommar!

Jag tränade:

Mjölkfria våffelrecept x3

Igår var det ju våffeldagen om nu någon missade det, och i Umeå hade vi strålande sol så mitt i Skid-SM mellan damernas 3-mil och herrarnas 5-mil cyklade jag hem till rödäng och blev bjuden på våfflor utomhus på innergården. Mat ute alltså, det smakar bäst!

Tänkte samla ihop tre tips på mjölkfria våfflor om ni vill bjuda nån, till exempel mig, som inte äter mjölkprodukter på våfflor. Det är ju en hel dag kvar på den här helgen och personligen tycker jag att våfflor gärna kan ätas året om, men helst på våren och gärna utomhus. Två av recepten är dessutom glutenfria, det tycker jag själv är svårt laga så tacksam ha hittat nåt som funkar.

DSC_1117

1 Klassiska våfflor

Det går göra i princip vilket våffelrecept som helst mjölkfritt, byt bara ut mjölk mot havremjölk (tycker havre är det bästa att byta ut mot när jag bakar) och byt smöret mot mjölkfritt margarin. Klart. Är det frasvåfflor är receptet ofta redan på vatten och då är det bara smöret som behöver bytas. Det är med andra ord plättlätt att göra mjölkfria våfflor.

matiga våfflor räkor rödlök rom

2 Matiga glutenfria langosvåfflor

Lite matigare våfflor som jag serverat likt langos med havrefraiche (aka gräddfil för er som tål mjölk, rödlök, räkor, vegrom och citron. De är gjorda på mosade bananer och mandelmjöl och hela receptet hittar du i länken nyttiga langosvåfflor. De är supergoda!

DSC_1128.jpg

3 Sötpotatisvåfflor

Det tredje receptet har jag inte provat själv än, men det tänkte jag göra ikväll. Har två sötpotatisar kvar som behöver ätas upp och de ligger redan tärnade i ugnen som förberedelse. Hittade receptet hos en yogalärare, Vevve Jäderlund, tackar yogatrenden för många bra mjölkfria och glutenfria recept. Uppdaterar med en bild då jag lagat dem, länk till receptet hittar ni här recept på sötpotatisvåfflor.

Uppdatering: De blev mastiga och sjukt goda! Smakade lite kokos och jag hade bara hallon och agavesirap hemma så det blev en söt variant men de hade lätt funkat med typ langostillbehören eller en lax- och pepparrotsröra som jag nyss fått nys om. Av receptet blev det bara två våfflor men jag orkade inte ens äta upp dem, så mastigt var ordet.DSC_1121

Hoppas ni får en fin söndag!

Två restauranger att inte missa i Hemavan

I Hemavan finns en hel del matställen att välja på och en riktigt stor affär att handla ingredienser och halvfabrikat på dessutom. Efter mina tre resor dit det senaste drygt 1,5 året inser jag att jag ätit på de flesta restauranger på Visit Hemavan/Tärnabys hemsida. Sommartid tycker jag lunch ska ätas som matsäck på en utflykt medan vintertid är det praktiskt att äta på Persson & Co i centrumhuset i skidbacken, där hittade jag en veganburgare jag åt så många gånger att jag blev less, och några av våra gäster förälskade sig i det mysiga lilla Folkes café mitt i backen vid foten av Kungsliften. Beroende på boende kanske det känns enklast att laga något i stugan eller äta på wärdshuset eller hotellet där man bor sen på kvällen, men det finns två ställen jag verkligen rekommenderar att gå ut och käka på.

Nannas Kök & Bar

Mitt i byn, mittemot Ica, ligger Nannas Kök & Bar (kallas bara ”Nannas”) i ett hus som ser ut mer som en vanlig liten villa modell kataloghus än en restaurang. Inuti är det mysig stämning och ofta mycket folk och personalen är alltid supertrevlig och glad och de ger genuint bra service. Jag har ätit där flera gånger, både lunch och middag och de har en klassisk norrländsk meny med bland annat älgfärsburgare och röding och så har de fantastiskt goda pizzor! Jag har en favoritpizza med serranoskinka, cocktailtomater, ruccola, pinjenötter, honung och chévre. De säljer även delikatesser i fina förpackningar för den som vill ha med sig en souvenir hem från Hemavan.

dsc_0557

dsc_0562

dsc_0567

dsc_0570

~~~

Björk – Topprestaurang & Fjällbar

Björk är en ganska ny och omtalad restaurang som ligger uppe i skidbacken vid solkattsliften. Läget och arkitekturen gör den otroligt speciell och i kombination med att de satsar på maten med vad de kallar cross-over mellan internationella och lokala råvaror och smaker gör att den fått en hel del uppmärksamhet och är listade i white guide. Utsikten är helt oslagbar och i somras när vi sprungit på Kungsleden började regnet precis ösa ner när vi kom fram så vi tumlade in dyblöta och fick låna både filtar och torra t-shirts av personalen.

Vintertid är den omöjlig att ta sig till utan skidor på dagtid då det är öppet för lunch och på kvällstid är det förbokning som gäller, då är det skjuts med pistmaskinen. Den kommer och hämtar från parkeringen vid högfjällshotellet och så tar resan snett upp genom skidbacken ungefär tio minuter.

Vi måste ha haft otur, jag vill tro och hoppas att det var ett engångsmisstag för vi fick vänta oändligt länge på vår mat som vi trots allt förbeställt. Trevligt sällskap och den mysiga miljön gjorde väntan lättare och när maten väl kom var det väldigt gott. Jag åt en fläsksida med något till jag inte förstod riktigt vad det var, men en lyckad cross-over var det iallafall! dsc_0575

dsc_0576

dsc_0593

dsc_0601

dsc_0603

img_1515

~~~