Om Marrakesh

Marrakesh har blivit utsett av Tripadvisor till årets bästa resmål 2015 och det är ganska precis ett år sedan jag var där. Det blev oförglömligt på många vis, och inläggen finns under kategorin Marocko och även samlade i ett inlägg. Vi var bara två nätter i Marrakesh men fick en fin försmak på Marockos pärla dit många åker för att shoppa på marknad och äta god mat. Det finns några saker som karaktäriserar Marrakesh, som är nästan omöjliga att undvika när du väl kommer dit, här kommer mina fem favoritingredienser i Marrakesh.

Riad

Bo i en Riad

Marockos typiska hus med innergårdar, Riad, skärmar av myllret från staden utanför till en oas. De rika familjernas hus med många rum in mot loftgången används ofta numera som hotell. 20140329-083659.jpg 20140329-083759.jpgIMG_5278
Medina

Strosa i Medina

Kärnan av Marrakesh heter Medina, den är omgärdad av en mur och är en labyrint av smala gator och gränder fulla av saker att upptäcka. Strosa runt och återkom sedan till det stora torget i mitten, Jemaa el-Fnaa som sjuder av liv och rörelse. När vi var där regnade det och det visade upp sin allra ödsligaste sida men det är också något att räkna med när man reser, det är inte alltid vackert väder eller precis som i guideböckerna. Njut av dofterna och ljuden!

souk marrakeshMedinamarocko

souk

Shoppa i Souk

I Marrakesh är det shopping på marknad som gäller. Inne i Medina ligger Souk som är en typisk arabisk marknadsplats. Här gäller det att bestämma sig vad man vill ha och vad man är beredd att betala för det och se det som en upplevelse och en konversation med lokalbefolkningen. Du kommer garanterat betala mer än nödvändigt och på planet hem kommer någon annan ha gjort både bättre och sämre fynd än du.
souksouk marrakeshIMG_5301

Jardin majorelle

Trädgården Jardin Majorelle

Den anlagda trädgården Jardin Majorelle ligger i Marrakesh och är väl värt ett besök när du tröttnat på shoppingen och myllret. Mycket turister visserligen men lugn och ro präglar trädgården. Färgsprakande och välplanerad trädgård, eller snarare park, som inspirerat Yves Saint Laurent till sina kollektioner. Extra klara färger strax efter regnskur!DSC_2413 DSC_2416

Tagine

Ät Tagine

I stort sett alla rätter tillagas i Tagine i Marocko. En konformad lergryta som gör att maten blir ångkokade och får fantastisk smak. Grytor med kyckling, couscous, potatis, grönsaker och annat gott under locket. Många små rätter är också populärt, syrade grönsaker, röror och sallader, helt andra smaker än vad vi är vana vid i svensk kost. En blandning av afrikansk och arabisk mat skulle jag vilja säga, utifrån egen erfarenhet utan att vara särskilt påläst på världsköken. Frukosten är kaffe, juice, bröd och sylt. TagineMarockanska smårätter20140328-132601.jpgM'Hamid kasbah sirocco

I listan tipsar de om 25 olika ställen och oj vad reslusten och framförallt minnena sätter fart. Jag har varit i alla de europeiska storstäderna de listar samt New York och Cusco. Jag har en hel del österut outforskat ännu…

krukväxt mosaikgolv

Om humörträning

byfåneleendeKan vi styra hur bra vi mår? Och vilket humör vi är på? Ja, det går enligt Jesper Caron som jag lyssnat på i eftermiddag. Vi hade en föreläsning på iksu för instruktörer, anställda och respektive eller vän och vi har i tre timmar suttit och lyssnat, skrattat, gjort lite små övningar och ja, vi mår bättre än när vi gick dit. Det är tänkvärda ord, sånt där som man ofta hör och tänker ”det ska jag komma ihåg”. Ofta glöms det sen och eventuellt får man dåligt samvete när man kommer på att man inte tagit tag i det där man tänkte,och ibland kommer man inte ihåg att ens ha dåligt samvete för man är tillbaka i sina vanor.

Grundformeln för att må bra sammanfattar Jesper som ”när NU är där du VILL VARA”. Då mår vi bra.

Det var inspirerande berättelser, konkreta fakta och många tips på hur vi kan träna humöret för att må så bra som det bara går utifrån den situation vi befinner oss i. För såklart går det inte att leva sig igenom livet utan motgångar eller fall, det handlar som den gamla slagdängan inte om hur man har det utan hur man tar det.

Enkla framgångsfaktorer är till exempel hur vi använder vår fysiologi och vårt språk. Enklast knep ser ni på bilden: byfåneleendet. Testa! Du blir garanterat genast på lite, lite, lite bättre humör. Det är åtminstone svårt att vara arg när man ser ut sådär.

Några enkla frågor att ställa sig vid känslan av motgång: Vad är bra med detta? Vad kan jag använda det till? Vad kan jag lära mig?

Det är träning som all annan, men märkligt nog är det få som tränar mental träning. Ändå har väl aldrig så många mått så dåligt som nu. Jag försöker träna på det, jag tror faktiskt jag är ganska bra på det.

Nu fortsätter vi med middag på Väven med instruktörsgänget och sen ska jag träffa vänner. En sån lördag jag mår bra av!

humörträning iksuJespers bild på hans facebooksida Framsteg

Om att lära sig göra chins

chins rosa skrot johanna westbergJag gymmade efter jobbet för första gången fredagsgym utan min trogna fredagsgymkompis som är down under. Som tur är har jag börjat gilla egentiden i gymmet men en fredagkväll hade jag hellre haft sällskap och gått på vezzo efteråt. Det gick bra, jag kände mig stark och jag avslutade med fem chins med hjälp av gummiband. Det är så härlig känsla att göra just chins (eller chinups som de också kallas), att dra sig upp i en stång. Jag längtar tills jag kan göra dem på riktigt. Dels är det häftigt men jag har också lätt att få huvudvärk och ont i och från bröstryggen och då hjälper det att träna musklerna däromkring. Både styrka och rörlighet. Jag har helt gett upp att göra trista rehabövningar som sjukgymnasterna på vårdcentralen älskar att dela ut, jag kör tung styrketräning i gym och yoga och det går som en dans kan jag intyga.

Chins är dock allt annat än jättelätt, fast det låter som att det bara är att dra upp sig i en stång. Är man inte alls van gym kanske man också undrar om det verkligen är en ryggövning men ja, det är en helkroppsövning men till största del rygg. Tungt som tusan är det men det finns hopp! Det finns både varianter av övningen, gummiband och maskiner med ”motstånd” (som blir hjälp) att ta till för den som inte orkar dra sig upp på egen hand. Överlägset tycker jag är gummiband, då får man göra övningen ordentligt och får rätt feeling. Första gången jag testade med hjälp av gummiband var i en crossfitbox för några år sedan men vi har dem på iksu numera också och jag lever fortfarande på passet jag körde med Lisa och Maria på Rosa skrot.

Jag har nu kommit igång bra med gymmandet och det närmar sig påsk och fjällen för mig så därför har jag beställt egna gummiband så jag kan fara och hänga och slänga lite på gymmet där också. Inte helt lätt att hitta rätt men jag beställde till slut från gymgrossisten.com ett lila och ett svart så nu håller vi tummarna att det blir perfekt hjälp och att det kommer fram, har beställt till stugan för jag kommer inte hinna få det hem innan jag åker upp.

Om god juice 

 

Den här kombon 

ska jag minnas. Jag håller på med ett fint inlägg om Marrakesh men blir inte färdig för det är så roligt att pyssla med text och bild ibland och plötsligt var det kväll. 

Har varit på yoga ikväll och pressade mig en juice efteråt som blev så god och skummig, tror det var päronet som gjorde den liksom lite fluffig. Och fänkål sägs vara rensande och tog inte alls över smaken. Blev två glas, så ett sparar jag till imorgonbitti. Godnatt!

Om nyttiga våfflor med räkor & rödlök

Jag har överträffat mig själv i köket. Wow, vilka goda våfflor jag gjort! Det är ju våffeldagen idag, som jag lärt mig hos Anna att det kommer från ”vårfrudagen” och hänger ihop med vårdagjämning och sommartid och ända sen förra veckan när jag läste att Towe gjort bananvåfflor, har jag varit sugen både på våfflor och att prova med banansmet. Bananpannkaka och det är ju enkelt och gott. Jag justerade som vanligt så det blev mjölkfritt och mitt stora stordåd var valet av tillbehör. Kombinationen av att jag vet att banansmet blir ganska söt, jag ville äta våfflorna till middag och att jag har varit sugen på langos i typ två år gav mig en idé. Så voilá, Johannas nyttiga, matiga, enkla och sjukt goda bananvåfflor med langostillbehör:

  • Mosa 2 bananer (gärna övermogna) med gaffel, blanda i 2 ägg, 2 msk mandelmjöl, 2 tsk bakpulver. Vispa med elvisp. (Det går säkert bra med stavmixer men jag körde ihjäl min i lördags.)
  • Grädda i våffeljärn. Jag använde 1dl till varje våffla och det blev 4 fluffiga våfflor.
  • Servera med mjölkfri havrefraiche, finhackad rödlök, rom och räkor och/eller kräftstjärtar. Kläm lite citron över. Ikväll drack jag bubbelvatten till men det här skulle definitivt funka finfint till äkta bubbel.

Många ville läsa om de nyttiga snickerskakorna och detsamma gäller ju de här: snabbt, enkelt och nyttigt. Jackpot! 

bananvåfflormatiga våfflor räkor rödlök romlangosvåfflor