Overnight oats

Måndag igen, ny vecka med nya möjligheter! Riktigt så hurtig känner jag mig inte på mornarna så förra veckan testade jag ett nytt grepp, frukost på jobbet. Jag har mixtrat fram och tillbaka med olika recept och hur många delar av varje ingrediens till en slags gröt som står över natten – overnight oats. Finns oändligt många recept och varianter men jag tänkte att jag skulle ge er mitt:

Overnight oats

• 2 dl fiberhavregryn
• 1 msk hela linfrön (tydligen giftigt med krossade nuförtiden)
• 1 msk psylium (är det NÅN som vet hur det uttalas?)
• 1 msk riven kokos
• 1 msk hela chiafrön
• 1 msk hampafrön (ja, det är lagligt)
• 3 dl mjölk av någon sort, jag brukar varva mandel- och havremjölk
• 1 nypa salt
• 1 kanel på känn

Rör ihop med gaffel, låt stå över natten, ät på direkten eller ta med i burk/låda till jobbet. Och så är det viktigt att toppa med något gott, jag gillar skivad banan och blåbär!