Jag är tillbaka till vardagen och igår lagade jag pasta till matlådor, som vanligt. Paradrätten spaghetti carbonara fick denna vecka en touch av tomat med chilisås och färska tomater och en bra upptäckt på affären: ekologisk kotlettbacon. Bra för samvetet och förhoppningsvis så bra för djur och natur som möjligt, även om vegetariskt förstås är bäst då. Nästan inget fett på heller vilket jag gillar (utan alltså), jag vill ha knaperstekt eller näst intill.
Etikett: carbonara
Om att vara hemma igen
Jag är tillbaka i stan, efter fyra veckors semester. För precis fyra veckor sedan stämplade jag ut från jobbet, satte mig i bilen mot Sundsvall för att sedan åka vidare till vansbrosimmet. Direkt till Arlanda och sedan Grekland i två veckor. Underbara veckor. Hem och packade om och har sedan haft minst lika bra väder i nästan två veckor till i Ammarnäs. Hur bra sommar kan man få? Kändes tråkigt åka hem, ville aldrig gå upp från det sista doppet i ån (även om det faktist blivit lite kallare då), men samtidigt skönt komma hem. Rå sig själv lite. Ligga på kökssoffan med fönstret öppet. Nedtrappning och inte chock av ensamheten tack och lov eftersom kusin Lisa är på besök i helgen.
Har ätit oändligt mycket gott, både hemlagat och ute under hela semestern och antalet gånger jag själv lagat mat kan räknas på ena handen (frukost inkluderat…) så idag kände jag mig helt laddad och sugen på min gamla specialitet mjölkfri carbonara med lite broccoli. Toppad med min basilika som inte bara överlevt semestern utan frodas och blommar som aldrig nånsin förr.
Johanna Westberg 