morötter – Johanna Westberg

Om en lördag med kalas, kolonilott och kräftskiva

september 21, 2014september 21, 2014Johanna W

Gårdagen var en strålande fin lördag. Det fina vädret höll i sig och jag hade en riktig familjedag med femårskalas, potatisgrävning och kräftskiva.

Jag kom till kalaset och där fanns en hel hög med mjölkfria våfflor bara till mig. Och vanliga till alla andra förstås. Och hemkokad sylt av hallon från vår kolonilott. Efter kalaset gick jag till kolonilotten och grävde upp lite potatis och morötter.

Blåbären våra blir fantastiska! Stora och goda. Och vår lottgranne hade så vackra ringblommor som doftar så gott, och så sa hon att vi gärna fick plocka med oss några. Underbart!Det gjorde vi och dukade upp till kräftskiva Och efter kräftskivan förädlades blåbären till en blåbärspaj.

Om tre veckors sallad

april 27, 2014april 27, 2014Johanna W

Jag är lite slarvig med att äta grönsaker och sallad, mest för att jag är lat och alltid bara lagar mat till mig själv. Till lunch tar jag för det mesta med mig matlåda till jobbet och att packa grönsaker i en separat ask har aldrig riktigt varit min grej… Lösningen fick bli treveckorssallad eller som det egentligen är: tre veckors sallad. Receptet var 1 kg morötter, 1 kg vitkål, 1-2 paprika och en purjolök. Jag rev det i en liten tillsats till min stavmixer och blandade och hällde över en lag som var kokad på 1 dl rapsolja, 1 dl äppelcidervinäger, 2 msk socker, 1 tsk salt och 1 tsk italiensk salladskrydda. tre veckors sallad

Det blev så det lär räcka i tre veckor för mig. Perfekt att bara ta litegrann till varje middag, och en burk ska få följa med till jobbet och finnas till hands om luncherna.

Bärfestival och lite extra sommar

augusti 15, 2012Johanna W

Har varit sånt underbart väder de senaste dagarna och det är perfekta bärtider så jag har bara kastat mig iväg på lediga stunder och BÄRgat (hö hö…borde födas i Gbg nästa liv) blåbär, hallon, morötter, ärtskidor och andra provsmakningar i landet. Tack vare låg rensningsfrekvens kunde jag även skörda kamomill och vackert ogräs! Andas frisk luft, titta på organiska former. Helt underbart!