kanelbullar – Johanna Westberg

Om lugn start på söndagen

oktober 5, 2014Johanna W

Jag kurar inomhus sedan loppet, det är mysigt höstväder och jag har inga särskilda planer så igår lagade jag två laddningar matlådor, ris & curry-kokosmjölks-kyckling och spaghetti&köttfärsås blir det till veckan för hela slanten. Det var kanelbullens dag upptäckte jag på eftermiddagen så jag satte en bulldeg och lagom till kvällskaffet och några avsnitt game of thrones var det färska bullar. Har startat morgonen med att dricka kaffe och toppa frukosten med ännu mer kanelbullar och legat på kökssoffan med tända ljus och läst en bok och sneglat ut på höstvädret.

Om kanelbullar med choklad- & vaniljsmak

oktober 5, 2013Johanna W

Igår var det kanelbullens dag och som vanligt var det svårt hitta någon mjölkfri om jag inte bakat själv (tips: pressbyråns brukar vara mjölkfria!) och jag hade inga i frysen. Jag var alldeles för trött igårkväll men som resultat av det så vaknade pigg imorse och steg upp och kavlade upp morgonrocksärmarna och satte en bulldeg. Sedan jag började baka på havremjölk gör nu även min omgivning det, dels för min skull men framförallt för det blir mycket godare bullar. Fredagsnöjet igår var ett bad och en tidning med temat ”choklad i mat” och ”kanelbullens dag” så jag fick en snilleblixt. Jag älskar att toppa den göttiga fyllningen med vaniljsocker och vore det inte gott med choklad också? Och ett knep är att blanda det man ska använda till fyllning innan, och det var då det slog mig. Vårt chokladdryckspulver med vaniljsmak! Sagt och gjort och EUREKA, kalasgoda bullar med choklad- & vaniljsmak!

Chokladsmaken blev perfekt, en precis lagom extra smak som förhöjde bullarna. Jag testade både med och utan kanel, med extra socker och vaniljsocker, med och utan pärlsocker och det är nog en smaksak hur sött man vill ha det och chokladdrycksblandningen räcker gott, då är det bättre med en nypa extra vaniljsocker tycker jag. Jag spår att choklad-kanel-vanilj kommer att bli årets hit vid julbaket.

En regnig dag

juli 1, 2012Johanna W

Igår var det en perfekt dag för SPA, avfrostning av frysen och bullbak.

Idag är det en perfekt dag för att gå ut i solen och äta upp de bullarna.

För övrigt tänker jag nog bli en sån som åker och hälsar på hos folk och bakar bullar hos dem. Så gjorde alltid mormor, så när man kom hem från skolan så luktade det nybakt och man fick äta tills det kom ut genom örona. Och så ville hon ha kaffe på säng med något sött till. Passar mig bra det med.