Är stormförtjust i turkiskt/grekiskt/arabiskt kaffe, eller ja kaffe i alla dess former faktiskt. Espressobryggaren, den gamla trogna timglasformade silversaken, har fått lägga sig i loppislådan och jag bor ju tack och lov i ett förlovat land vad gäller bryggkaffe och kaffebryggare. Kunde dock inte motstå att köpa med mig en souvernir från Rhodos, hade nog aldrig riktigt reflekterat över HUR detta magiska kaffe kokas. Och på hotellet där det fanns allt så fanns också den hörna där man fick göra sitt eget grekiska kaffe. Turistigt? Okejdå. 
Det visade sig dock, helt väntat, att den har ju samma problem som espressobryggaren och jag har inget gigantiskt kärl av sand i en uppvärmningsbar låda. Har spånat lite på om vattenbad fungerar, vad händer om man fyller en gryta med sand?
Vattenbad fungerar inte och imorse när jag hade slut bryggkaffe försökte jag damma av värmedynamikskunskaperna och höja kokpunkten på vattnet lite genom att salta samt ha så lite vatten att jag kunde köra ”boost”-knappen jättelänge utan att koka över. En viss förbättring, men ingen fulländad optimering.
Alltså, jag är beredd att ge bort idén – ett underlägg mellan induktionshäll och gamla grytor, espressobryggare och saftmajor som får dem magnetiska. Hello ingenjörer, hur svårt kan det va?
trots motgångarna är jag lycklig över mitt fynd på dollarstore (man kan väl inte vara i lycksele eller arvidsjaur utan att gå in?!) 10 kr för kopp och fat!
Johanna Westberg 